文山頂·古樹
U1804
開湯蘭香馥郁,后蜜香、木質(zhì)香漸次而來;
湯質(zhì)粘稠、軟糯,回甘持久,生津綿延;
高海拔、勐庫(kù)大葉種春茶,后期將轉(zhuǎn)化出的醇厚與喉韻,值得珍藏期待。
原料:2018年文山頂古樹春茶
海拔:2200米
年份:2018年
形態(tài):餅茶
規(guī)格:200g/餅,357g/餅
品鑒:蘭花香韻、粘稠、回甘
關(guān)于原料:
文山頂茶園位于海拔2200米、森林環(huán)繞處,是無量山脈海拔最高的茶園之一。遠(yuǎn)離村寨,極致純凈,常年云霧繚繞,利于茶葉活性物質(zhì)積累。
勐庫(kù)大葉種茶樹內(nèi)含物質(zhì)豐富,加工得當(dāng),可呈現(xiàn)出柔中帶剛的獨(dú)特力度,木香綿長(zhǎng),體感強(qiáng)勁。
存之幾年,可期待得到2018年一覺制茶熟茶標(biāo)桿——文山頂·古樹熟的茶湯表現(xiàn)。
好生茶是什么樣的?
香氣、滋味、湯感這些“表征”很重要,但不是底層邏輯。余韻強(qiáng)的普洱茶,向前指向原料好、工藝好,向后指向越陳越香的可能。
一覺制茶的核心為:干凈、活性?;钚约从囗崳杏囗嵅趴梢栽疥愒较?。這款生茶原料為高海拔大樹春茶,制作工藝正確,殺青夠透又不焦,因而保留了足夠的活性物質(zhì)。
當(dāng)下品飲,蘭香馥郁,湯質(zhì)粘稠,生津綿延,回甘持久;豐富的活性保證了后期存放的潛力。高海拔勐庫(kù)大葉種春茶將轉(zhuǎn)化出的醇厚與喉韻,值得珍藏期待。
沖泡注意事項(xiàng):
茶水比建議在1:16~1:20之間;
建議用軟水,或者直接用純凈水替代;
潤(rùn)茶降溫,前三泡緩慢升溫,以體會(huì)高海拔勐庫(kù)大葉種生茶的層層香氣;
定點(diǎn)低沖,避免茶葉攪動(dòng)。
圖片補(bǔ)充:
拍攝:檸檬